28/11/2023
0
Bekeken
In de zomer kan paardenbloemsalade letterlijk worden gemaakt van wat er onder de ramen groeit. Zaden, komkommer en croutons zijn een geweldige aanvulling op dit gerecht.
Spoel de paardenbloemblaadjes goed af, droog ze en hak ze fijn.
Voor de salade gebruik je het beste jonge kruiden, deze zijn bijna niet bitter. Als de bladeren oud zijn, laat ze dan ongeveer een half uur in koud gezouten water weken.
Snijd de komkommer in kleine plakjes. Voeg groenten, zaden, croutons en gehakte kruiden toe aan de bladeren.
Combineer alle dressingingrediƫnten en giet over de salade.
5.01