Klassieke gehakte lasagne
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Dit is het gemakkelijkste en meest betaalbare recept voor lasagne voor gehakt. Het gaat dus zeker lukken: het gerecht wordt sappig en erg lekker.
Doe boter in een pan, giet er plantaardige olie bij en smelt het mengsel op middelhoog vuur. Voeg lepel voor lepel bloem toe en roer met een garde om klonters te voorkomen.
Zet het vuur lager, giet er melk bij en laat het mengsel sudderen tot de consistentie van magere zure room. Je hebt een bechamelsaus.
Verhit een koekenpan, giet er olijfolie in, leg het gehakt en bak het half gaar. Voeg er bolognesesaus aan toe, bestrooi met peper en zout naar smaak.
Vet de pan in met boter en giet een beetje saus uit een steelpan op de bodem. Verdeel de saus over de bodem.
Leg de lasagnebladen in één laag, met gehakt erop en geraspte kaas erop. Giet de kaas over met bechamel. Leg de vellen, het gehakt, de kaas en de saus er weer op.
Verdeel de vellen goed over alle kanten, anders worden de randen van de schaal droog.
Bestrijk de laatste laag vellen met saus en bedek met kaas. Laat 7-10 minuten staan, bak dan lasagne 30 minuten op 180 graden.