0
Bekeken
Viskoekjes met groenten kunnen van elk type vis worden gemaakt. En de toevoeging van uien en wortelen met sojasaus voegt extra pittige tonen toe aan het gerecht.
Rasp de wortels op een fijne rasp, hak de ui in kleine stukjes.
Fruit de groenten 4-5 minuten met een lepel olie.
Voeg vervolgens sojasaus toe en laat sudderen tot het verdampt is. Iets afkoelen.
Maal de vis in een blender of vleesmolen.
Leg de groenten erop en hak hem opnieuw fijn.
Voeg zout, peper, zetmeel en havermout toe. Roer en zet 20 minuten in de koelkast.
Vorm pasteitjes en bak ze in olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Giet water in de pan, dek af en laat ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen.
5.03