Varkensvlees met appels en gember

Smaken en aroma's worden op interessante wijze gecombineerd in dit gerecht. Gebakken appels vormen een perfecte aanvulling op het meest malse varkensvlees, en gember voegt pit toe.

• Recept auteur: Irina Sacharov
• Na voorbereiding ontvang je 2 porties
• Kooktijd: 70 minuten
• Voorbereidingstijd: 45 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 115 minuten

Ingrediënten

• Varkensvlees 500 g
• Sojasaus 3 eetlepels
• Gember 1 stuk
• Plantaardige olie 4-5 el. lepels
• Ui 2 stuks
• Knoflook 2 teentjes
• Appels 2 stuks

Kook methode

• Snijd het varkensvlees in kleine stukjes. Meng met sojasaus en fijngeraspte gember, laat 30-40 minuten in de koelkast staan.

  Een stuk gember van niet meer dan een centimeter dik is voldoende.

• Verhit wat olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het varkensvlees in 5-7 minuten goudbruin.

• Snijd de ui in halve ringen of kleiner. Haal de knoflook door een pers. Voeg toe aan het varkensvlees en kook, afgedekt, nog eens 3-5 minuten.

• Vet een ovenschaal in met olie. Leg het vlees erop.

• Voeg de in plakjes gesneden appels toe en de overgebleven marinade van het vlees. Roeren.

instagram viewer

• Dek de vorm af met folie en rooster het varkensvlees ongeveer een uur op 160 ° C.

5.02