Varkensvleespennen in de oven
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Een eenvoudige marinade van zure room met mosterd maakt de varkenskebab zacht en sappig. En de analoog van de barbecue is een diepe ovenschaal in de oven.
- Recept auteur: Irina Sacharov
- Na voorbereiding ontvang je 4 porties
- Kooktijd: 45 minuten
- Voorbereidingstijd: 70 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 115 minuten
Ingredienten
- Varkensvlees 800 g
- Uien 2-3 stuks
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Zure room 100 g
- Mosterd 1 eetl de lepel
Kook methode
Snijd het varkensvlees in niet al te grote stukken van dezelfde grootte, de ui in ringen.
Leg het vlees in een kom. Breng op smaak met zout, peper, meng met zure room en mosterd.
Voeg ui toe en roer opnieuw voorzichtig. Probeer de uienringen intact te houden.
Laat de kebab een uur in de koelkast staan.
Leg de spiesjes 10-15 minuten in water. Leg er dan vlees en uien op.
-
Een analoog van een barbecue is een ovenschaal. Daarom moet de breedte ervan kleiner zijn dan de lengte van de spiesjes en moet de diepte zodanig zijn dat de shish kebab de bodem niet bereikt. Als er geen geschikte vorm is, bak de kebab dan op een andere manier.
Zo kook je een heerlijke kebab in de oven: 3 beproefde manieren
-
Leg de vleesspiesjes voorzichtig op de randen van de vorm. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
Bedek de onderkant van het formulier met folie: dit maakt het gemakkelijker om het vet eraf te wassen.
Bak de kebab ongeveer 45 minuten. Keer het vlees in deze tijd een paar keer om.
5.04