Courgetteboten met worst, champignons en kaas
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Deze courgettebootjes doen denken aan pizza: er zijn champignons, worst, tomatensaus en kaas. Alleen in plaats van de cake wordt een veel minder calorierijke courgette gebruikt.
- Recept auteur: Irina Sacharov
- Na voorbereiding ontvang je 4 porties
- Kooktijd: 40 minuten
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 55 minuten
Ingredienten
- Champignons 4-5 stuks
- Plantaardige olie 1-2 el. lepels
- Courgette 2 stuks
- Worst 150 g
- Tomatensaus 1-2 el. lepels
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Kaas 200 g
Kook methode
Snijd de champignons in kleine stukjes. Verhit wat olie in een koekenpan en bak hierin de champignons 5-7 minuten op middelhoog vuur. Koel het af.
Snijd de courgettes in de lengte doormidden. Verwijder het vruchtvlees met een lepel.
-
Snijd de worst in kleine blokjes. Combineer met champignons en tomatensaus. Breng op smaak met peper en zout.
U kunt ham gebruiken in plaats van worst.
10 eenvoudige tomatensausrecepten
Rasp de kaas op een grove rasp. Meng de helft met de vulling.
Verdeel de vulling over de squashboten. Bestrooi met de overgebleven kaas.
Leg de courgettes op een ingevette bakplaat. Bak ongeveer 30-40 minuten op 180 ° C.
5.02