Pittige Ban Mi Turkije Sandwich
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Een geweldige manier om overgebleven kalkoen te gebruiken, is door het op een ban mi sandwich te doen. Het koken van een van de populaire Vietnamese gerechten is helemaal niet moeilijk.
- Recept auteur: Daria Polukarova
- Na voorbereiding ontvang je 2 porties
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 20 minuten
Ingredienten
- Gekookte of gebakken kalkoen 200 g
- Limoenrasp 1 stuk
- Hot chili saus 4 el lepels
- Mayonaise 4 el lepels
- Gember naar smaak
- Knoflook 1 teentje
- Limoen ¼ stukjes
- Kool ¼ krop kool
- Komkommer 1 stuk
- Wortelen 1 stuk
- Limoen ½ stukjes
- Sojasaus 1½ eetl lepels
- Stokbrood 1 stuk
- Hepatische paté 4 el lepels
- Koriandergroenten naar smaak
- Chilivlokken naar smaak
Kook methode
-
Haal de kalkoen uit elkaar tot vezels en verwarm in een pan. De gebakken stukjes worden vervolgens in de limoenschil en hete saus gegooid. Wacht nog 1-2 minuten totdat de saus licht karameliseert.
-
Meng mayonaise met geraspte gember, gehakte knoflook in een vijzel en vers geperst limoensap.
-
Snijd de kool voor de salade fijn. Rasp de komkommer en wortelen. Breng het groentemengsel op smaak met vers geperst limoensap en sojasaus.
-
Snijd het stokbrood verticaal doormidden en verdeel elk van de helften extra horizontaal.
Het is beter om niet tot het einde door te snijden, zodat het gemakkelijker is om de sandwich op te eten.
-
Vet de onderste helft van het stokbrood in met paté, bedek met de kalkoen en salade. Besprenkel met hete mayonaisesaus en bedek met koriandergroenten en chilivlokken.
-
De afgewerkte sandwich kan in kleinere stukjes worden gesneden en in een lunchdoos worden verpakt, of je kunt meteen beginnen met eten.
5.08