0
Bekeken
Een rijk en hartig gerecht gemaakt van simpele ingrediënten. Deze kippenrijstsoep past goed bij zure room en vers gebruind gebak.
Giet de kip met water, breng aan de kook en kook in gezouten water op laag vuur gedurende 20 minuten. Koel en snijd in plakjes.
Elk deel van de kip kan worden gebruikt.
Snijd de ui in kleine stukjes en bak ze met een eetlepel olie ongeveer 5 minuten bruin.
Snijd de aardappelen in blokjes en voeg ze samen met de gewassen rijst en de in blokjes gesneden wortelen toe aan de kokende bouillon.
Voeg na 20-25 minuten, als de aardappelen gaar zijn, de stukjes kip, ui en gehakte groenten toe.
Haal van het vuur en laat de soep 10-15 minuten trekken.
5.03