Chocoladepannekoeken met melk
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Met cacao worden bijna alle gebakken producten lekkerder en smaakvoller. En deze chocoladepannenkoekjes zijn ook gemaakt met de toevoeging van echte chocolade.
- Recept auteur: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 3 porties
- Kooktijd: 15 minuten
- Voorbereidingstijd: 30 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 45 minuten
Ingrediënten
- Eieren 2 stuks
- Suiker 3 el. lepels
- Melk 1¹⁄₃ kopje
- 3 el boter lepels
- Vanille-extract 1 tl de lepel
- Bloem 1¹⁄₂ kopje
- Cacaopoeder ¹⁄₄ kopje
- Bakpoeder 2¹⁄₂ theelepel lepels
- Chocolade 100 g
- Plantaardige olie 2 tl lepels
Kook methode
Scheid de eiwitten van de dooiers.
Klop de dooiers en suiker door elkaar.
Giet de melk erbij en klop.
Klop de blanken apart in een wit schuim met een mixer.
Voeg het toe aan de melkmassa en roer voorzichtig met een lepel.
Voeg gesmolten en afgekoelde boter en vanilline toe.
Zeef de bloem, cacao en bakpoeder in een aparte kom.
Giet het ei en de melkmassa erbij en roer tot een gladde massa.
Hak de chocolade fijn of rasp deze.
Voeg toe aan het deeg, roer en laat 15-20 minuten staan.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en bestrijk met olie. Schep een of meer toekomstige pannenkoeken.
Als er belletjes op het oppervlak van het deeg verschijnen, draai je om en kook je aan de andere kant nog een beetje.
Bereid alle pannenkoeken op dezelfde manier voor.
5.01