0
Bekeken
Deze originele wortelsnoepjes met cognac, vanille en citroenschil doen geenszins onder voor de gebruikelijke zoetigheden. Probeer het.
Rasp de wortelen op een fijne rasp, doe ze in een pan met dikke bodem en meng met suiker.
Kook op laag vuur tot het mengsel in pap verandert. Dit duurt ongeveer 40-50 minuten of langer. Af en toe roeren.
Als de wortels zijn verbrand en weinig sap hebben geproduceerd, voeg dan een paar eetlepels water toe.
Voeg als de wortelen bijna gaar zijn de cognac, vanillesuiker en geraspte citroenschil toe. Roer en laat een paar minuten sudderen.
Koel het wortelmengsel af en vorm er kleine balletjes van. Maak uw handen nat met water om te voorkomen dat de massa blijft plakken.
Doop de kokosnoot op de snoepjes.
5.05