Tweede gangen vlees
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Gebakken kalkoen gevuld met citroen, ui en knoflook
Citroen, ui, knoflook en rozemarijn maken de vogel ongelooflijk smaakvol. Voor het bakken wordt de kalkoen ingevet met boter en tijdens het koken wordt hij met kippenbouillon gegoten. Hierdoor blijkt het sappig en zacht te zijn.
Gewone ovengebakken kalkoengehaktballetjes
Ze kunnen direct na het koken bij een bijgerecht geserveerd worden, of eerst een beetje stoven in tomatensaus. De gehaktballetjes zijn lekker, mals en caloriearm. Een stuk bevat slechts 75 kcal, 6 g eiwit, 3 g vet en 4 g koolhydraten.
Chakapuli
Dit Georgische gerecht wordt meestal gemaakt van lamsvlees met wijn, dragon, koriander en onrijpe tkemali (een ondersoort van kersenpruim). Dus de chakapuli blijken verbazingwekkend aromatisch te zijn en met een licht zuur in de smaak. Er wordt aangenomen dat het het beste is om het gerecht boven een vuur te koken.
Chashushuli
In Georgiƫ wordt chashushuli gemaakt van rundvlees en wordt het eenvoudig geserveerd met flatbreads zonder bijgerecht. Het vlees in dit gerecht is ongewoon mals, omdat het lang gestoofd wordt met uien, tomaten en paprika's, en helemaal zonder olie.
Courgette gevuld met kalkoen en mozzarella
Kalkoenvlees, gepureerde tomaten, knoflook en Italiaanse kruiden maken het gerecht sappig, smaakvol en aromatisch. En mozzarella zorgt voor een adembenemende korst. Een boot bevat 103 kcal, 15 g eiwit, 4 g vet en 3 g koolhydraten.
Kalkoenfilet gebakken met witte wijn en tijm
De kalkoen wordt ingewreven met zachte boter. Het smelt tijdens het koken, waardoor het vlees malser en aromatischer wordt. Tijm, knoflook, citroen en witte wijn geven de borst nog meer smaak.
Courgette met kip, champignons en kaas
In groenteboten - champignons, uien en kip gestoofd in room met nootmuskaat. Dit is in feite een originele manier om velen de bekende julienne te presenteren.
Pasta met kip in romige saus
Vergeet bergen serviesgoed. Eerst bak je de kip, en dan kook je in dezelfde pan de pasta in een fijne romige saus gemaakt van kippenbouillon, melk, room en parmezaan.
Pasta met kip en champignons
De saus voor deze pasta is gemaakt met room, melk, kippenbouillon, parmezaan en witte wijn. Gebakken uitjes en knoflook maken het nog aromatischer.
Rundvlees gebakken met sperziebonen en paprika
Vlees en groenten worden gunstig aangevuld met een zoetzure saus gemaakt van sojasaus, limoensap, suiker, boter, knoflook en chili. Het is aan hem te danken dat het gerecht erg geurig blijkt te zijn. Het past perfect bij rijst.