0
Bekeken
Chogi is een Georgische snack. Lichtzoete en sappige gebakken bieten passen goed bij kornoelje, wat een bijzondere pikantheid geeft.
Spoel de bieten af, dep ze droog met keukenpapier en wikkel ze in folie. Bak 40-60 minuten in de oven op 200 ° C.
Giet intussen de kornoelje met water, breng aan de kook en kook op laag vuur.
Na ongeveer 20 minuten worden de bessen zacht en is bijna alle vloeistof weggekookt. Wrijf vervolgens de kornoelje door een zeef.
Rasp de afgekoelde bieten op een grove rasp.
Combineer de bieten met de kornoeljemassa. Voeg de gehakte ui, de gehakte groenten toe en roer.
Voor deze snack zijn geen zout of dressings nodig.
Laat de chogi een uur of twee trekken, hij wordt nog lekkerder.
5.02