Kipfiletrolletjes met kaas en ingelegde komkommers

In dit recept voor kruchenikov is de smaak perfect in balans. Spek maakt het gevogelte nog sappiger, ingelegde komkommers geven een pittige smaak en kaas zorgt voor malsheid.

• Recept auteur: Irina Sacharov
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Kooktijd: 20 minuten
• Voorbereidingstijd: 25 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 45 minuten

Ingrediënten

• Kipfilet 500 g
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Ui 1 stuk
• Bulgaarse peper ¹⁄₂ stukjes
• Ingemaakte komkommers 1-2 stuks
• 8 plakjes spek
• Kaas 8 plakjes
• Plantaardige olie 4 el. lepels
• Water 100-120 ml
• Zure room 200 ml
• Kaas 50-100 g

Kook methode

• Snijd de kipfilet in 8 dunne lagen. Wikkel in plasticfolie en klop lichtjes. Breng op smaak met peper en zout.

• Snij de ui in halve ringen of kleiner, paprika en komkommers in reepjes.

• Leg spek, kaas, paprika, komkommers en uien op elke filet.

  Vers of rauw gerookt spek past perfect bij het gerecht. U kunt ook ham gebruiken.

• Rol strakke broodjes op. Bind ze vast met een kookkoord of maak de randen vast met tandenstokers.

instagram viewer

• Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kiprolletjes aan alle kanten goudbruin. Dit duurt 6-8 minuten of langer.

• Leg de broodjes in een ovenschaal, bedek ze met water en dek af met folie of een deksel.

• Bak 10 minuten op 180 ° C. Haal het dan uit de oven, draai het om, bedek het met zure room en kook hetzelfde bedrag zonder deksel.

  In plaats van zure room kunt u zware room gebruiken.

• Om het nog lekkerder te maken, bestrooi je het gerecht 5 minuten voor het koken met geraspte kaas.

• Verwijder tandenstokers of kookgaren voor het serveren.

5.02