Kokossnoepjes met gecondenseerde melk en chocolade
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Deze kokosnootsnoepjes doen denken aan de Bounty. Sappig, aromatisch en erg lekker kokospulp is verborgen onder een laagje chocolade. Probeer het!
- Recept auteur: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 10 porties
- Kooktijd: 90 minuten
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 95 minuten
Ingrediënten
- Kokosvlokken 200 g
- Poedersuiker 60 g
- Zout ¹⁄₄ - ¹⁄₂ theelepel. lepels
- Vanille-extract 1 tl de lepel
- Gecondenseerde melk 150 g
- Pure of melkchocolade 100-130 g
Kook methode
Combineer de kokos, poedersuiker, zout, vanille-extract en gecondenseerde melk.
-
Blind kleine balletjes samen en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Als de massa droog is en uiteenvalt, voeg dan wat meer gecondenseerde melk toe.
Zet 15-20 minuten in de vriezer.
-
Verdeel de chocolade en doe deze in een hittebestendige kom. Plaats het boven een pan met kokend water zodat het de vloeistof niet raakt. Roer tot de chocolade is gesmolten.
Dit doe je in de magnetron op minimaal vermogen. Verwijder en roer de chocolade om de 15 seconden totdat deze volledig is gesmolten.
Doop elke bal in chocolade, leg ze op een bakplaat en zet ze 1 uur in de vriezer.
5.03