Datum energiesuikergoed met pompoen
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Deze dadelsnoepjes en pompoensnoepjes zijn een geweldige manier om op te laden voor het sporten, tussendoor te snacken of om ongezonde snoepjes te vervangen.
- Recept auteur: Daria Polukarova
- Na voorbereiding ontvang je 4 porties
- Kooktijd: 45 minuten
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 50 minuten
Ingrediënten
- Dadels 1½ kopjes
- 2 kopjes water
- Pompoenpuree ¼ kopje
- Kaneel 1 tl de lepel
- Pindakaas 1 kopje
- Zemelen 2-3 el. lepels
- Cacaopoeder naar smaak
- Kokosvlokken naar smaak
- Chia-zaden naar smaak
- Lijnzaad naar smaak
Kook methode
-
Giet kokend water over de dadels zodat ze onder water staan en laat ze 5 minuten staan.
-
Verwijder de zaadjes en klop de dadels met een blender tot een pasta, of draai de vruchten door een vleesmolen.
-
Voeg de rest van de ingrediënten toe: pompoenpuree, kaneel en pindakaas.
-
Giet als laatste de zemelen erbij en laat het mengsel 20 minuten in de vriezer staan.
Rol de porties van het mengsel met vochtige handen tot balletjes en rol ze in cacao, kokosschaafsel, lijnzaad, chiazaad, naar keuze.
-
Laat het afgewerkte snoepje nog 20 minuten in de vriezer liggen voordat je het in de koelkast bewaart.
5.04