Snoepjes met pindakaas en amandelmeel
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Een heerlijk toetje met een nootachtige honingsmaak en aroma, omhuld met een laagje pure chocolade. Dit snoepje met pindakaas smaakt beter dan welke winkel je ook koopt.
- Recept auteur: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 10 porties
- Kooktijd: 130 minuten
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 140 minuten
Ingrediƫnten
- Pindakaas 240 g
- Amandelmeel 95 g
- Honing 110 g
- Vanille-extract 1 tl de lepel
- Donkere chocolade 130 g
Kook methode
Klop de pindakaas, bloem, honing en vanille met een mixer. De massa moet op zandkoekdeeg lijken.
Maak er kleine balletjes van. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en zet ze 1 uur in de vriezer.
-
Verdeel de chocolade en doe deze in een hittebestendige kom. Plaats het boven een pan met kokend water zodat het de vloeistof niet raakt. Roer tot de chocolade is gesmolten.
Dit doe je in de magnetron op minimaal vermogen. Verwijder en roer de chocolade om de 15 seconden totdat deze volledig is gesmolten.
Doop de balletjes in de chocolade zodat ze volledig bedekt zijn.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze minimaal 1 uur in de vriezer.
5.02