Aardappelpuree met gehakt
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Een interessant gerecht is gemakkelijk te maken met zelfs de meest voorkomende ingrediënten. Een ovenschotel van aardappelpuree met gehakt is gemakkelijk te bereiden, maar het blijkt erg lekker.
- Recept auteur: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Kooktijd: 25 minuten
- Voorbereidingstijd: 45 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 70 minuten
Ingrediënten
- Aardappelen 1¹⁄₂ kg
- Zout naar smaak
- Plantaardige olie 3-4 el. lepels
- Gehakt 750 g
- Ui 1 stuk
- Wortelen 1 stuk
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Gemalen nootmuskaat naar smaak
- Dille ¹⁄₄ bos
- Boter 100 g + voor smering
- Zure room 1 eetl. de lepel
- Harde kaas 200 g
Kook methode
-
Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn.
Hoe en hoeveel aardappelen te koken
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en voeg het gehakt toe. Bak het tot het vlees verandert van roodachtig naar grijsbruin.
Hak de ui fijn, rasp de worteltjes en voeg ze bij het vlees.
Kook, af en toe roerend, tot de groenten gaar zijn. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Voeg gehakte greens toe en roer.
Giet het vocht uit de gekookte aardappelen en pureer het, voeg daarbij boter en zure room toe.
Giet de helft van de geraspte kaas bij de puree en meng goed.
Smeer de pan in met boter. Verdeel de helft van de aardappelpuree erover.
Leg het gehakt erop en bedek het met de andere helft van de puree. Strooi de overgebleven kaas over de schaal.
Kook de braadpan 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
5.06