Pasta met kaas en peper in potten

Pasta met kaas en peper zijn verrassend lekker in potten. De ui-melksaus en goudbruine korst geven het gerecht een bijzondere charme.

• Recept auteur: Irina Sacharov
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Kooktijd: 20 minuten
• Voorbereidingstijd: 15 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 35 minuten

Ingrediënten

• Pasta 200 g
• Zout naar smaak
• Bulgaarse peper 1 stuk
• 3 el boter lepels
• Ui 1 stuk
• Bloem 2 el. lepels
• Melk 200 ml
• Vetcrème 200 ml
• Kaas 350 g
• Specerijen naar smaak

Kook methode

• Kook pasta van welke vorm dan ook in gezouten water om het al dente, dat wil zeggen iets niet gaar te maken. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.

  Hoe en hoeveel pasta te koken, zodat ze niet aan elkaar plakken

• Gooi de bereide pasta in een vergiet en meng met niet grof gehakte peper als de vloeistof uitlekt.

• Verhit de boter in een koekenpan en fruit hierin de fijngesneden uien op laag vuur 5-6 minuten. Voeg bloem toe en kook 1-2 minuten, onder voortdurend roeren.

• Giet de ui met bloem, melk en room. Voeg als het mengsel aan de kook komt grof geraspte kaas, zout, kruiden toe en roer.

instagram viewer

• Verdeel de pasta en peper over de potten en bedek met de melk-kaassaus. Bestrooi met de overgebleven kaas. U hoeft niet af te dekken met een deksel.

• Bak 15-20 minuten op 180-200 ° C.

5.01