Wat te koken met aardbeien om het erg lekker te maken
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Salade met aardbeien, spinazie, noten en fetakaas
Zoete bessen, verse kruiden, geroosterde noten, zachte kaas, uien en een geurige dressing van balsamicoazijn, mosterd, honing en maanzaad. Als je altijd hebt gedacht dat aardbeien alleen goed zijn in desserts, dan zal deze salade je overtuigen.
Aardbeienjam met pectine
Het dessert blijkt erg dik te zijn, zoals gelei, maar met stukjes bessen. Het is zoet en zuur, niet miezerig, ongelooflijk aromatisch en helder.
Aardbeienjam met hele bessen
De bessen blijven intact, omdat ze praktisch niet worden gekookt, maar doordrenkt met een zoete siroop. De siroop zelf is direct na bereiding erg vloeibaar, maar wordt na afkoeling een beetje dikker.
Mango en aardbeiensalsa
Een zeer ongebruikelijke variant van de beroemde Mexicaanse saus, vergelijkbaar met een salade. Deze salsa is een heerlijke combinatie van zoetzure bessen en aromatische mango, hete pepers en uien, verse kruiden en limoendressing. Serveer tortillachips, vul taco's of vul vleesgerechten aan. Overigens zit er maar 56 kcal in één portie.