Courgette uit de oven met kaas
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Courgette wordt gevuld met een mengsel van groentepulp met kaas, uien, knoflook en broodkruimels. Simpel, maar erg lekker en aromatisch.
- Recept auteur: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 8 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 40 minuten
Ingrediënten
- Courgette of courgette 4 stuks
- Zout naar smaak
- Uien 1-2 stuks
- Knoflook 2 teentjes
- Boter 2 eetlepels lepels
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Paneermeel 50-60 g
- Parmezaanse kaas 50 g
- Harde kaas of mozzarella 120 g
Kook methode
Snijd de groenten in de lengte doormidden. Gebruik een lepel om het vruchtvlees eruit te scheppen, zodat je boten krijgt. Gooi het niet weg.
Bestrooi met zout en laat 10 minuten staan. Dep dan met een servet.
Leg de boten met de gesneden kant naar boven in een vorm en zet ze 8-10 minuten in een voorverwarmde oven op 190 ° C.
Hak intussen de groentepulp, ui en knoflook fijn.
Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de uien 4-6 minuten. Voeg knoflook toe en kook 1 minuut.
Leg de pompoen in de pan. Breng op smaak met peper en zout. Bak 4-5 minuten, tot ze zacht en lichtbruin zijn.
Combineer het gebraad met paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas en een portie geraspte harde kaas of mozzarella.
Start de boten met het resulterende mengsel. Bestrooi met de overgebleven kaas.
Bak nog ongeveer 10 minuten.
5.04