Gebroken komkommers in het Chinees

Gebroken Chinese komkommers zijn perfect verzadigd met saus, zodat de smaak rijk is en het duurt niet meer dan 10 minuten om te koken.

• Recept auteur: Irina Sacharov
• Na voorbereiding ontvang je 2 porties
• Totale bereidingstijd van het recept: 10 minuten

Ingrediënten

• Komkommers 300 g
• Knoflook 3 teentjes
• Chilipeper 1 stuk
• Rijstazijn 1 el de lepel
• Sojasaus 1 eetl de lepel
• Zout ⅓ - ½ theelepel. lepels
• Suiker 1 tl de lepel
• Sesamolie 2 tl lepels

Kook methode

• Leg de komkommers op een snijplank en klop ze af met een hakmes, waarbij je het mes parallel aan de tafel houdt, of met een keukenhamer. Tijdens het proces moeten de komkommers een beetje kraken.

  Neem kleine, dichte komkommers, waterige en overrijpe gerechten zullen hiervoor niet werken.

• Snijd de losgeklopte komkommers in kleine stukjes en doe ze in een kom met gehakte knoflook en chili.

  Gebruik een kleine peper of de helft, of je kunt gedroogd naar smaak gebruiken.

• Combineer voor dressing azijn met sojasaus, zout, suiker en sesamolie. Kruid de salade vlak voor het serveren.

  instagram viewer

  Probeer de saus en voeg indien nodig ingrediënten naar smaak toe.

5.04