Chocoladetruffels met een laagje cacao
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Je hebt geen dure ingrediënten nodig om dit heerlijke dessert te maken. Bovendien kost het niet veel tijd om chocoladetruffels te maken.
- Recept auteur: Artyom Gorbunov
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 45 minuten
Ingrediënten
- Room 35% vet 210 ml
- Boter 25 g
- Pure chocolade 500 g
- Cacaopoeder naar smaak
Kook methode
Giet de room in een pan en zet op middelhoog vuur. Voeg als de room warm is de boter toe, roer, breng aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur.
Verdeel de chocolade en doe deze in een pan met hete room. Roer het mengsel totdat de tegels volledig zijn opgelost.
-
Koel de inhoud van de pan. Rol balletjes ter grootte van een walnoot uit de resulterende gestolde massa.
Bevochtig de lepel en vingers met water om te voorkomen dat de massa blijft plakken.
Giet cacaopoeder in een schone, droge kom, rol in balletjes en leg ze op een schaal of bakplaat bekleed met bakpapier. Zet de afgewerkte truffels in de koelkast: bij kamertemperatuur zal de chocolademassa niet stollen.
Bestrooi de truffels met cacaopoeder voor het serveren en leg ze op een bord.
5.02