Taart met zwarte bes en zure room
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Taart met zwarte bes en zure room blijkt erg lekker en aromatisch te zijn. Sappige bessen passen goed bij knapperig deeg.
- Recept auteur: Irina Sacharov
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 75 minuten
Ingrediënten
- Meel 250 g
- Bakpoeder 1 tl de lepel
- Boter 100 g
- Eieren 2 stuks
- Zout 1 snufje
- Suiker 60 g
- Suiker 90 g
- Maïszetmeel 20 g
- Eieren 2 stuks
- Zure room 350 g
- Zwarte bes 300 g
Kook methode
-
Combineer de gezeefde bloem met bakpoeder. Maal het afgewerkte mengsel met een keukenmachine met olie.
Gebruik gekoelde olie.
-
Klop de eieren los met zout en suiker. Giet bij bloem en boter en kneed het deeg een paar minuten.
Kneed niet te lang, het deeg is gaar als het tot een bal komt.
Verdeel het deeg in een gelijkmatige laag over de ovenschaal en maak een rand. Zet het in de koelkast.
Meng voor de vulling eerst de suiker met het zetmeel en daarna met de eieren. Voeg zure room toe en klop.
Spoel de bessen, droog ze en doe ze op het deeg. Voeg zure roomvulling toe: deze mag de rand van de zijkant niet ongeveer een halve centimeter bereiken.
Bak de cake ongeveer 45-50 minuten op 180 ° C.
5.01