Hoe het etiket te lezen op een fles whisky
Tips / / December 19, 2019
Buy whisky te drinken, en het label niet te overwegen, maar de mogelijkheid om de inhoud te lezen zal u toelaten om de drank niet blindelings kiezen, maar met begrip en een duidelijke weergave van wat je krijgt.
Het artikel beschrijft alleen de basis termen en hun betekenissen. Als je een goeroe van whisky, alsjeblieft, niet ons de schuld in de aanvoerdersband, maar eerder als aanvulling op deze gids is uw eigen kennis en advies in de commentaren. We zullen zeer dankbaar zijn.
Whisky of Whiskey
Als voorzichtig genoeg is, kan je zijn opgevallen dat op sommige flessen whisky geschreven Whiskey, maar aan de andere - Whisky. In feite is dit niet een bug en niet een teken van valsheid in geschrifte. Simply Scottish, Japanse en Canadese producenten hebben van oudsher gebruikt een variant spelling whisky, terwijl de Ierse en Amerikaanse Whiskey liever schrijven.
Er zijn echter uitzonderingen. Sommige fabrikanten in de VS, zoals Maker's Mark, kiest u de optie Whiskey, maar in de meeste gevallen de regel werken.
plaats van herkomst
De meest voorkomende whisky uit Schotland, Ierland, Canada, Japan en de Verenigde Staten. Vaak geeft een bepaalde plaats sedert het drinken uit verschillende gebieden van zelfs één land aanzienlijk smaak kan verschillen.
Er is een populaire misvatting dat alleen bourbon maken in Kentucky, USA. Deze toestand is inderdaad een van de grootste fabrikanten van bourbon, maar niet de enige.
vesting
Hier is alles duidelijk. Fort toont voor ethanol in de drank en wordt uitgedrukt in graden - volumetrische percentage. In het Engels-sprekende landen fort soms gemeten in termen van bewijs (bewijs). US Proof is twee keer het aantal graden van alcohol, en in het Verenigd Koninkrijk, is het toestel niet gebruikt sinds 1980.
excerpt
Exposure - Een van de belangrijkste kenmerken van de drank, vooral als je een fles kopen voor een fatsoenlijk bedrag. Beschouwd als extract een absolute indicator van de kwaliteit is misleidend, omdat het optimale tijdstip voor hetzelfde drankje is afhankelijk van het klimaat. In koudere landen en regio's van de whisky wordt langer jaar. In warme klimaten neem de chemische processen sneller plaatsvinden.
Voor de meeste soorten whisky is er een rijpingsperiode, die het tijdstip van interactie met de loop van jongere alcohol in de drank.
drank | Gegarandeerde minimum rijpingsperiode |
Scotch | 3 jaar in eiken vaten |
Irish Whiskey | 3 jaar in eiken vaten |
bourbon | Eisen aan de minimale rijpingsperiode geen |
Straight Bourbon Whiskey | 2 jaar in eiken vaten, met een blootstelling van minder dan 4 jaar, de exacte duur dient te worden aangegeven op het etiket |
Japanse Whiskey | 3 jaar in eiken vaten |
Canadese Whiskey | 3 jaar in eiken vaten |
Whisky's en speciale voorwaarden
Single Malt - Deze single malt whisky, meestal Schotse. Deze drank wordt gemaakt in een distilleerderij en alleen gekiemde gerst. Een mengsel van verscheidene malt whisky heet Blended Malt.
Blended - is een blended whisky, whisky mengsel van malt whisky en graan. Niet te verwarren met Blended Malt, die gemengd uitsluitend malt whisky. Hoe hoger het gehalte aan malt whisky Blend, hoe beter de overwogen drank.
De Amerikaanse whisky Blended-toegestane gebruik van gelijkgerichte spirit (zoals wodka) en water, en dergelijke dranken worden vaak "wodka en whisky geur." Beter niet te kopen.
Sour Mash
Bij de productie van deze whisky aan de nieuwe wort, voldoet niet aan het fermentatieproces reeds otbrodivshee wort, die nog steeds actief gist kweek toegevoegd. Gemeend wordt dat een dergelijke vervaardigingswerkwijze mogelijk maakt om de smaak te behouden en geur van de drank onveranderd van partij tot partij.
Small Batch
Deze markering geeft aan dat whisky werd gemaakt klein feestje, meestal 20 vaten of minder, en tips over de drank exclusiviteit. Meestal kan Small Batch te zien op de flessen van bourbon. Je moet begrijpen dat in de meeste gevallen is dit whisky of andere manier te produceren dezelfde grote planten, dus het is zeer relatief exclusiviteit.
Tennessee Whiskey en bourbon
Als je van bourbon, bent u waarschijnlijk bekend met Tennessee Whiskey, die ook lijkt een bourbon, maar heeft zijn eigen naam.
Bourbon - een whisky en maïs alcoholgehalte van niet minder dan 51%. Tennessee Whiskey - een bourbon, waarvan de productie gebruik gemaakt van een speciale filtering proces genaamd Lincoln Country Process. Voordat het bottelen whiskyvaten langzaam door houtskool gemaakt van suiker esdoorn doorgegeven. Drink een zachtere smaak en krijgt een speciale smaak.
Straight Kentucky Bourbon
We bourbon er is geen vereiste voor de minimale rijpingsperiode, maar als je een fles Straight Kentucky Bourbon ziet, kunt u er zeker van dat de drank voor ten minste 2 jaar werd gehouden zijn. Indien de periode van blootstelling van de whisky is veel meer dan 4 jaar, dit feit is ook gebonden op het etiket, zoals in het geval van 9-jarige knop Creek te worden gemarkeerd,.
Gebotteld in Bond, Bonded
Bijna als Single Malt, maar nog meer feature-rijk. Dit bourbon is gemaakt in een distilleerderij in één seizoen en voor 4 jaar op het grondgebied van een speciale kluis onder constante optimale omstandigheden voor de controle op de naleving jaar. U kunt deze borg voor de kwaliteit van de drank te overwegen.
Single Barrel
De term is gebruikelijk op de flessen bourbon, en recenter - en flessen Schotse whisky en betekent dat alle drank wordt verouderd in een vat. Meestal vóór het vullen vaten van het veelvoud whisky werden samengebracht in één grote houder onder gecontroleerde blenders verantwoordelijk voor de samenhang van de uiteindelijke smaak van de drank. In dat geval krijgt u precies wat er gebeurde in een bepaald vat.
Hoe om te drinken whisky
In de VS whisky drinken met ijs en gemengd met cola, Engeland - tea in Ierland - met koffie. De Schotten zijn van mening dat whisky moet worden verdund met water, met een strenge verhouding bestaat niet. Water kan heel wat worden toegevoegd, en het is mogelijk en 30% vol whisky. En in Schotland, whisky gemengd met bier.