Abrikozen- en sinaasappeljam met suiker
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Dit zeer eenvoudige recept voor abrikozen- en sinaasappeljam is een geweldige optie om je voor te bereiden op de winter. Serveer het dessert met gebak en hete thee.
- Recept auteur: Irina Rogava
- Na voorbereiding ontvang je 12 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 195 minuten
Ingrediënten
- Abrikoos 4 kg
- Oranje 1 kg
- Suiker 2 kg
Kook methode
-
Was en droog abrikozen met een handdoek. Snijd in partjes en verwijder de pitten.
-
Was sinaasappels en snijd ze in halve ringen. Hak de schil fijn of verwijder deze helemaal: grote stukken zijn niet erg handig om te eten.
-
Doe de in plakjes gesneden abrikozen en sinaasappels in een diepe geëmailleerde kom. Bedek met suiker zodat het fruit volledig bedekt is.
Laat het 2-3 uur intrekken. Roer de ingrediënten gedurende deze tijd meerdere keren om, zodat het sap van de vrucht zich met de suiker vermengt tot een siroop.
-
Nadat het meeste zand is opgelost, zet je de pan boven het vuur.
Als de siroop laag is, kunt u ½ glas water toevoegen.
-
Kook op laag vuur, af en toe roerend, gedurende 20 minuten.
Koel en kook de jam dan nog twee keer.
Giet de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten en sluit de deksels.
5.02