0
Bekeken
Mals, stevig deeg, zoals een gebakken eierroom, helften van zoet fruit en een beetje aromatische noten. Clafoutis met abrikozen is onmogelijk om niet verliefd op te worden.
Snijd de abrikozen in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten.
Klop de eieren lichtjes in een kom. Voeg suiker en zout toe en klop met een garde of mixer.
Voeg 60 g afgekoelde gesmolten boter, melk en bloem toe. Meng grondig.
Vet een ovenschaal in. Giet het deeg erin en leg het fruit erin.
De clafoutis ziet er erg mooi uit als de abrikozen naar boven worden gesneden.
Bestrooi met vanillesuiker en amandelen.
Bak 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C.
De afgewerkte clafoutis is blozend en niet vloeibaar van binnen.
4.05