Kruisbes en kwarktaart
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Taart met kruisbes en kwark blijkt mals, smakelijk en aromatisch te zijn. Een ideale combinatie van kruimeldeeg, zoete vulling en zure bessen.
- Recept auteur: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 8 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 90 minuten
Ingrediënten
- Meel 150 g
- Boter 100 g
- Eieren 2 stuks
- Suiker 200 g
- Zachte cottage cheese 200 g
- Kruisbes 150 g
- Plantaardige olie 1 tl de lepel
Kook methode
Voeg koude boter, in blokjes of geraspte, toe aan de helft van de bloem.
Maak de kruimel met de hand met een vork of blender. Voeg 1 ei toe en meng goed.
Voeg de helft van de suiker toe. Voeg vervolgens de resterende bloem toe en kneed tot een glad deeg.
Vorm er een bal van, maak het plat en wikkel het in folie. Zet 30 minuten in de koelkast.
-
Rol het deeg uit, doe het in een vorm met lage zijkanten. Strijk glad door het deeg naar de bodem en zijkanten te drukken.
Als de vorm van metaal is, smeer deze dan in met plantaardige olie.
Leg een vork op de bodem en zet 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
Klop met een mixer de cottage cheese, de resterende suiker en het ei los. Verdeel de wrongelmassa over het deeg, leg de bessen erop.
Bak de cake nog eens 15 minuten. Koel Serveren.
5.01