Paprika's gevuld met kip en boekweit

Een andere variant van ieders favoriete gerecht zijn gevulde paprika's met kip. Probeer te experimenteren en vervang de gebruikelijke rijst door boekweit. Het wordt heerlijk.

• Recept auteur: Irina Sacharov
• Na voorbereiding ontvang je 7 porties
• Totale bereidingstijd van het recept: 80 minuten

Ingrediënten

• Boekweit 50 g
• Kipfilet 350 g
• Ui 1 stuk
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
• Paprika 7 stuks
• Tomaten 500 g
• Specerijen naar smaak
• Kaas 70 g

Kook methode

• Kook boekweit. Hak de kip en uien fijn terwijl het afkoelt.

  Hoe boekweit goed te koken zodat het kruimelig wordt

• Meng het gehakt met boekweit, zout en gemalen peper.

• Snijd de toppen van paprika's af, verwijder zaden en scheidingswanden. Vul ze met kip en boekweit. Bedek met tops.

• Hak de tomaten in een blender of hak ze fijn. Breng op smaak met peper en zout, voeg andere kruiden toe.

• Vouw de paprika's in een vorm en bedek ze met de tomatensaus.

• Bak 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C, tot de paprika's zacht zijn.

  Een paar minuten voor het koken kun je de bovenkant verwijderen en de paprika's bestrooien met geraspte kaas.

5.04