Gehaktbrood met eieren

Sappig gehaktbrood met eieren blijkt erg lekker te zijn. Het kan worden geserveerd als een warm gerecht of koud worden gebruikt voor sandwiches.

• Recept auteur: Irina Sacharov
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Totale bereidingstijd van het recept: 90 minuten

Ingrediënten

• Eieren 5 stuks
• Gehakt 900 g
• Ui 1 stuk
• Paneermeel 75 g
• Zout 1½ theelepel lepels
• Gemalen zwarte peper ½ tl lepels
• Plantaardige olie 1 eetl. de lepel
• BBQ-saus 3-4 el. lepels
• Spek 4-5 plakjes

Kook methode

• Kook 3 hardgekookte eieren ongeveer 10 minuten. Koel en schoon.

  Hoe en hoeveel hardgekookte eieren koken

• Meng het gehakt met rauwe eieren, gehakte uien, paneermeel, zout en peper.

  Gebruik rundergehakt of rundvlees met varkensvlees.

• Leg het gehakt in de vorm van een rechthoek op het werkblad. Leg de eieren in het midden en plak de randen naar het midden om de rol een ronde vorm te geven.

• Leg de rol op een ingevette bakplaat. Verdeel de BBQ-saus erover.

  Bedek de rol met plakjes spek in plaats van saus.

• Bak 50-60 minuten op 190 ° C.

• Laat de rol 10-15 minuten afkoelen voordat u hem snijdt en serveert.

5.03