Taart met peren, bramen en amandelen - Lifehacker
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Deze perentaart ziet er luxueus uit: een patroon van fruit, spatten van bessen en roze noten. Het smaakt ook heerlijk en het deeg is binnen enkele minuten klaar.
- Recept auteur: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 60 minuten
Ingrediënten
- Boter 125 g + voor smering
- Rijpe peren 3-4 stuks
- Suiker 115 g
- Grote eieren 2 stuks
- Tarwemeel 55 g
- Amandelmeel 100 g
- Bakpoeder ¹⁄₂ h lepel
- Bramen 1 handvol
- Amandelblaadjes 50 g
- Poedersuiker naar smaak
Kook methode
Verwarm de oven voor op 190 ° C. Smeer een vorm van 20 cm in met olie. Bedek de bodem met een rond stuk perkamentpapier.
Snijd de peren in de lengte doormidden en snijd de klokhuizen. Schil desgewenst het fruit.
Klop de boter en suiker goed los met een mixer.
Voeg om de beurt de eieren toe en klop goed na elke toevoeging.
Roer zowel bloem als bakpoeder erdoor en schep het deeg met een spatel.
Plaats het in de voorbereide vorm en maak het plat.
Leg de perenhelften in een cirkel erop en voeg tussendoor bramen toe.
-
Bak de cake 25 minuten. Bestrooi het vervolgens met amandelblaadjes en zet het nog 8-10 minuten in de oven.
Controleer de bereidheid met een tandenstoker: deze moet schoon uit het deeg komen.
Bestrooi met poeder als de cake helemaal is afgekoeld.
5.01