Gemarineerde pompoen met mosterd - Lifehacker

Dergelijke gemarineerde pompoen is knapperig, aromatisch en erg lekker, en ze zijn heel eenvoudig bereid.

• Recept auteur: Irina Sacharov
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Totale bereidingstijd van het recept: 45 minuten

Ingrediënten

• Patissons 350-400 g
• Dille 1 paraplu
• Laurierblad 1 stuk
• Knoflook 1-2 teentjes
• Piment 4-5 erwten
• Mosterdzaad 2 tl lepels
• Water 500 ml
• Suiker 30 g
• Zout 30 g
• Azijn 9% 30 ml

Kook methode

• Haal de steeltjes van de pompoen, spoel de groenten en droog ze af.

• Snijd grote pompoen in helften of in vieren, laat de kleine heel.

• Doe dille, lavrushka, knoflook, peperkorrels en mosterd in een gesteriliseerde pot, stamp de pompoen er stevig op.

  Potten steriliseren: 6 eenvoudige en beproefde manieren

• Giet kokend water in de pot, dek af met een deksel en laat 15 minuten staan.

• Giet water in een pan, kook opnieuw, giet in een pot en laat nog eens 15 minuten staan.

• Giet het water terug in de pan, meng met de suiker en het zout en breng aan de kook.

• Giet eerst azijn in de pot en dan kokende pekel. Dek af met deksel.

instagram viewer

• Bedek de pompoen met een handdoek. Na volledig afkoelen, koel bewaren.

5.01