Komkommer en tomatensalade voor de winter - Lifehacker
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Komkommer- en tomatensalade voor de winter blijkt erg smakelijk en helder te zijn. De groenten in dit gerecht vullen elkaar perfect aan.
- Recept auteur: Irina Sacharov
- Na voorbereiding ontvang je 4 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 720 minuten
Ingrediënten
- Komkommers 150 g
- Tomaten 200 g
- Paprika 1 stuk
- Ui 1 stuk
- Laurierblad 2 stuks
- Zwarte peperkorrels 8-10 stuks
- Knoflook 1-2 teentjes
- Dille 2 paraplu's
- Azijn 9% 3 el. lepels
- Plantaardige olie 2 el. lepels
- Zout 2 tl lepels
- Suiker 2 tl lepels
- Water 450 ml
Kook methode
Snijd de komkommers, tomaten en paprika's in middelgrote stukjes, ongeveer zo groot als een gewone salade. Snijd de ui in halve ringen.
-
Doe lavrushka, peperkorrels, gehakte knoflook en dilleparaplu's in gesteriliseerde potten.
Gebruik twee blikken van 500 ml of één liter. Paraplu's kunnen worden vervangen door een snufje dillezaadjes.
Potten steriliseren: 6 eenvoudige en beproefde manieren
Doe groenten in potten. Voeg azijn, olie, zout en suiker toe. Giet kokend water over de inhoud van de potten.
Zet de potjes groenten in de magnetron en zet ze 4 minuten op maximaal vermogen.
Sluit de potten met deksel, wikkel ze in een handdoek en laat ze afkoelen. Bewaar de voorbereide salade koel.
5.01