Komkommersalade "Nezhinsky" voor de winter - Lifehacker
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Nezhinsky-salade is gemaakt van komkommers, uien en dille. Zo'n voorbereiding op de winter zal u verrassen met een aangename smaak en aroma.
- Recept auteur: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 10 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 270 minuten
Ingrediënten
- Komkommers 2 kg
- Uien 500 g
- Dille 1 bos
- Zout 1¹⁄₂ el. lepels
- Suiker 2-3 el. lepels
- Zwarte peperkorrels 1 tl de lepel
- Plantaardige olie 90 ml
- Azijn 9% 100 ml
Kook methode
Snijd de peuken van de komkommers en snijd de rest in plakjes van 3-5 mm dik.
Snij de ui doormidden. Snijd elk deel doormidden en hak ze fijn. Hak de dille fijn.
Doe groenten en kruiden in een grote bak die in brand kan worden gestoken.
Voeg zout, suiker, peper en olie toe. Meng grondig.
Laat 2-4 uur afgedekt. Gedurende deze tijd komt er sap uit de komkommers.
Zet op het vuur en breng aan de kook. Voeg de azijn onmiddellijk toe en kook 3-4 minuten, af en toe roeren.
-
Verdeel de salade over gesteriliseerde potten en rol ze op.
Potten steriliseren: 6 eenvoudige en beproefde manieren
Draai de vormstukken om, wikkel ze in, laat ze afkoelen en bewaar ze op een koele, donkere plaats.
5.03