Courgetteschotel met kwark - Lifehacker
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Een snelle versie van een eenvoudig groentegerecht. Koude courgette-ovenschotel met kwark zal nog lekkerder en interessanter zijn dan heet.
- Recept auteur: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 80 minuten
Ingrediënten
- Courgette 1300 g
- Zout naar smaak
- Kwark 400 g
- Eieren 5 stuks
- Meel of griesmeel 120 g
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Knoflook 2 teentjes
- Plantaardige olie 1 tl de lepel
- Harde kaas 100-150 g
- Specerijen naar smaak
Kook methode
Rasp de courgette met een grove rasp. Als ze jong zijn, hoeft de huid niet te worden afgepeld.
Bestrooi met een theelepel zout, roer en laat 5-10 minuten staan. Knijp vervolgens de groenten uit en giet het overtollige vocht af.
Gebruik een blender om de wrongel en eieren te combineren.
Voeg wrongel en eimassa, bloem of griesmeel, zout, peper en gehakte knoflook toe aan de courgette. U kunt andere kruiden toevoegen. Roeren.
Vet een kleine ovenschaal in met olie. Leg de massa erin en strijk glad.
Bak 40 minuten op 180 ° C en nog eens 20 minuten op 160 ° C.
Strooi 5-10 minuten voor het einde van de bereiding geraspte kaas over de schaal.
5.03