Lasagne met kip en spinazie
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Bechamelsaus met roomkaas en knoflook past goed bij vlees, ricotta en kruiden. De kiplasagne is heerlijk en zacht.
![Lasagne met kip en spinazie](/f/7dcaf63817fb2abd0737b3ec17c2d428.jpg)
- Recept auteur: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 60 minuten
Ingrediënten
- Kipfilet 350-400 g
- 3 el boter lepels
- Knoflook 2 teentjes
- Bloem 3 el. lepels
- Melk 600 ml
- Zout naar smaak
- Parmezaanse kaas 50 g
- Roomkaas 120 g
- Spinazie 100-120 g
- Ei 1 stuk
- Ricotta 180 g
- Mozzarella 250 g
- Lasagnevellen 8 stuks
- Plantaardige olie 1-2 tl lepels
Kook methode
-
Kook de kip 15-20 minuten. Koel het daarna af en demonteer het tot vezels met een vork of hak het met een mes.
Hoe en hoeveel kip te koken
Terwijl de filets koken, smelt u de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg gehakte knoflook en bloem toe en roer 30 seconden.
Roer continu met een garde en giet de melk in een dunne stroom. Breng aan de kook en kook tot de saus dikker wordt.
-
Haal van het vuur. Voeg de helft van de geraspte Parmezaanse kaas, roomkaas en spinazie toe. Roer ongeveer 1 minuut om de kruiden zacht te maken.
Als de spinazieblaadjes groot zijn, hak ze dan fijn.
Klop het ricotta-ei in een kom. Rasp de mozzarella. Kook de lasagnebladen eventueel volgens de instructies.
Smeer het formulier in met plantaardige olie - een vierkant met zijden van 20 cm is perfect.
Verdeel wat van de melksaus over de bodem en dek af met 2 vellen deeg. Leg daarop een deel van het ricottamengsel, een deel van de kip, een deel van de mozzarella, wat geraspte Parmezaanse kaas en een ander deel van de saus.
Herhaal de lagen nog twee keer. Bedek de laatste vierde laag deeg met saus en parmezaanse kaas.
Bak 20-25 minuten op 200 ° C. Laat de lasagne 15-20 minuten rusten alvorens te snijden.
5.01