Taart met druiven en citroenschil

De druiventaart blijkt weelderig en zacht te zijn. De schil van sinaasappel en citroen geeft het een aangenaam aroma, en de bessen - een licht zuur.

• Recept auteur: Daria Rodionova
• Na voorbereiding ontvang je 8 porties
• Totale bereidingstijd van het recept: 90 minuten

Ingrediënten

• 4 el boter lepels + voor smering
• Meel 200 g + om te besprenkelen
• Eieren 2 stuks
• Suiker 135 g
• Olijfolie 4 el lepels
• Melk 75 ml
• Vanille-extract ¹⁄₂ theelepel lepels
• Bakpoeder ¾ h. lepels
• Zout 1 snufje
• Geraspte citroenschil 2 el lepels
• Geraspte sinaasappelschil 2 el lepels
• Druiven 280 g

Kook methode

• Verwarm de oven voor op 180 ° C. Vet een ovenschaal in en bestuif hem met bloem.

  Een ronde vorm met een diameter van 23 cm werkt het beste.

• Klop eieren en suiker los met een mixer. Je zou een homogene lichte massa moeten krijgen.

• Giet de gesmolten boter, olijf-, melk- en vanille-extract erdoor en klop.

  In plaats van een extract kun je een snufje vanilline nemen, maar dit moet aan de bloem worden toegevoegd.

• Zeef de bloem samen met bakpoeder en zout. Introduceer citroenschil.

instagram viewer

• Giet het bloemmengsel bij het eimengsel en roer met een spatel of lepel. Laat het deeg 10 minuten rusten.

• Roer ongeveer ¾ druiven door het deeg. Breng het over naar de voorbereide vorm en maak het plat.

• Bak 15 minuten. Leg vervolgens de overgebleven druiven op de taart en kook nog ongeveer 40 minuten.

5.02