Bloemkool "steaks" in de oven
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Proef bloemkoolsteaks in de oven met barbecuesaus. Een minimum aan inspanning en een interessant en heerlijk plantaardig bijgerecht zal pronken op uw tafel.
- Recept auteur: Daria Polukarova
- Na voorbereiding ontvang je 2 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 55 minuten
Ingrediënten
- Olijf- of zonnebloemolie ¼ kopje
- Een mengsel van Provençaalse kruiden 1 tl de lepel
- Zout ½ theelepel lepels
- Gedroogde knoflook ⅔ tl lepels
- Bloemkool 1 kop kool
- BBQ saus naar smaak
Kook methode
Combineer de olie met een mengsel van Provençaalse kruiden, zout en gedroogde knoflook.
-
Spoel de krop van de kool af en snijd in stukken van 2 cm dik. Met een klein kopje bloemkool kun je ongeveer 4-5 "steaks" maken.
-
Vet elk van de plakjes aan beide kanten in met kruidenolie, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
-
Na een tijdje wordt het oppervlak van de kool "steaks" lichtbruin, ze worden zacht en klaar om te serveren, maar we raden aan om ze extra te glazuren met barbecuesaus.
RECEPTEN: 3 veelzijdige picknicksauzen
-
Nadat u elk van de plakjes met saus hebt ingevet, plaatst u ze terug in de oven, maar dit keer direct onder de grill, en laat u nog 3-4 minuten staan om de barbecuesuiker te laten karamelliseren.
5.05