Aardappelen met bospaddestoelen in potten
Gemengde Berichten / / January 02, 2021
Aardappelen met bospaddestoelen gekookt in potten zijn erg lekker en aromatisch. Ingelegde komkommers en zure room voegen pit toe aan het gerecht.
- Recept auteur: Irina Sacharov
- Na voorbereiding ontvang je 2 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 90 minuten
Ingrediënten
- Bospaddestoelen 350 g
- Zout naar smaak
- Ui 1 stuk
- Boter 1 eetl de lepel
- Aardappelen 5-6 stuks
- Ingelegde komkommers 2 stuks
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Zure room 150 g
- Champignonbouillon 200 ml
Kook methode
Spoel de champignons in niet te grote stukken en kook ze 10-15 minuten in gezouten water. Gooi een vergiet erin.
Snijd de ui in vieren van ringen en bak in een koekenpan met boter gedurende 5 minuten. Voeg champignons toe en kook nog 5 minuten.
Snijd de aardappelen in kleine stukjes, voeg ze toe aan de champignons en bak ze 5 minuten.
Hak de komkommers fijn of rasp ze op een grove rasp. Meng met champignons en groenten, zout en peper.
Smeer de potten in met zure room en doe de groenten en champignons erin zodat ze niet helemaal boven komen. Voeg bouillon en zure room toe.
Plaats in een voorverwarmde oven op 180 ° C. Verlaag na 15 minuten de temperatuur tot 150 ° C en kook nog eens 45 minuten.
5.01