Ondernemen tegen een pandemie: ondernemers over hoe ze hun bedrijf kunnen redden in een crisis
Zijn Werk / / January 07, 2021
Bezorgdiensten voor cafés en boodschappen
Ekaterina Gamova
Merkdirecteur van de familiecaféketen Anderson.
We bevinden ons nu in een eerlijk gezegd moeilijke positie. De stroom gasten in verschillende cafés is de afgelopen week afgenomen: ergens met 50%, ergens met 90%. De cateringservice heeft haar werkzaamheden volledig gestaakt. Het is al duidelijk dat het alleen maar erger zal worden. De prijzen voor de producten die we kopen zijn samen met de wisselkoers van de dollar en de euro gestegen. Sinds twee weken zijn we met spoed op zoek naar binnenlandse leveranciers van grondstoffen. Dit is een juwelier, stabiele kwaliteit is een zeldzaamheid, zelfs bij zeer goede Russische leveranciers.
Bijna al onze cafés bevinden zich in een gehuurd pand. De inkomsten zijn al gedaald en de huurtarieven zijn niet gedaald, en je hoeft ook niet te wachten op een huurvakantie. Misschien doet de stad concessies, maar in ons netwerk bevinden slechts 4 van de 37 cafés in Moskou en de regio Moskou zich in gebouwen die van de stad worden gehuurd, de rest van de verhuurders is privé. We hebben onze partners al geïnformeerd dat we genoodzaakt zijn om alle betalingen op te schorten in geval van dergelijke overmacht. Nu betalen we alleen voor verplichte betalingen: salaris, belastingen, nutsvoorzieningen.
We zijn, zoals ze zeggen, van de wielen aanpassen aan veranderende omstandigheden. De eerste stap was het versterken van de beveiliging. We interviewden de gasten: ze kwamen erachter wat onze maatregelen ze belangrijk vinden en wat ze nog meer in die richting willen doen.
We verwerken deurklinken elk half uur, elk uur - al het speelgoed. Na elke gast vegen we de tafels en knoppen af om de ober te bellen met een veilige desinfecterende oplossing. Koken met handschoenen en maskers.
Nu deze maatregelen niet langer voldoende waren, organiseerden ze de levering van producten rechtstreeks vanuit het café. Zo redden we het personeel: we oriënteren alle medewerkers op koerierswerk. We bieden alles voor bezorging: van bevroren dumplings en kaaskoekjes tot warme maaltijden, drankjes en desserts voor volwassenen en kinderen. Zelfs animatie - zowel een volwaardig feestprogramma als alleen de diensten van een animator. Hij kan met het kind komen spelen als de moeder haar werkproblemen op afstand oplost of gewoon emotioneel opgebrand is omdat ze binnen vier muren met de baby tete-a-tete is.
Ik adviseer collega's in de winkel allereerst om flexibel te zijn. Zoek naar nieuwe distributiekanalen: maak een aanbieding "all with you", organiseer levering via aggregators of op eigen gelegenheid, spreek af om lunches te brengen naar die kantoren die bij u in de buurt zijn en nog niet zijn overgestapt naar een afgelegen locatie, bedenk iets van zichzelf.
Wees flexibel bij het vinden van nieuwe promotiekanalen. Plaats uw eigen berichten in groepen op sociale netwerken, verbind uw kennissen, vaste klanten, kameraden in nood. Breid uw restaurantaccounts uit, wees op uw hoede - dit is het moment daarvoor.
Ten tweede, analyseer uw uitgaven kritisch en optimaliseer alles wat u kunt. Niemand kan voorspellen hoe lang de servicecrisis zal duren. Vermijd wegwerpbekers, dure verpakkingen en dure advertentieservices. Verdeel taken over uw medewerkers en ga op zoek naar nieuwe talenten. Misschien maken sommigen van jullie video's, sommigen surfen bijna professioneel op sociale netwerken en schrijven heldere teksten. Onthoud: degene die snel zal rennen en creatief zal reageren op de omstandigheden die het leven ons biedt, zal overleven op de markt.
Anton Korbutyak
CEO van FruitPack.ru, een bezorgdienst voor smoothiesets.
In deze situatie zijn boodschappenbezorgdiensten vooral handig voor mensen. We hebben vorige week een verdubbeling van het aantal bestellingen opgetekend. Maar niet alles is zo eenvoudig. Sommige leveranciers hebben de kosten van goederen sinds april verhoogd, wat de aankoop in vreemde valuta verklaart, niet in roebels. We verwachten de komende weken een stijging van de koopprijs door een sterke stijging van de dollar.
Tot dusverre verhogen we de prijzen niet en zijn we ook niet van plan dit te doen. Nu hebben we gratis bezorging door autokoeriers in Moskou binnen de ringweg van Moskou. Als de aankoopprijs onze economie hard raakt, zullen we de levering betaald maken.
Entertainment en sport
Egor Sitnikov
Organisator van de barquiz "ZBS".
Ik woon in Ulyanovsk en ben betrokken bij de intellectuele en entertainmentshow "ZBS". Het project werd onlangs 2 jaar oud, gedurende deze tijd namen meer dan 1.000 mensen deel aan de spellen. Meestal spelen we twee dagen lang één keer in de twee weken, omdat er altijd veel mensen zijn die dat willen - tot wel 150 deelnemers op één dag.
Tot nu toe hebben we de volgende reeks games geannuleerd. Dit houdt rechtstreeks verband met de quarantaine en het verbod op openbare evenementen. Als dit regime voortduurt, is de kans ook groot dat veel bedrijfsevenementen worden geannuleerd. We denken al na over het online formaat. Het zal wat tijd kosten om het te ontwikkelen, maar het project zal hoe dan ook bestaan.
Voor ondernemers die evenementen organiseren adviseer ik allereerst de moed niet te verliezen. Haal het meeste uit uw tijd en besteed deze aan die aspecten van het bedrijf die gewoonlijk worden vergeten en verlaten.
Verzin nieuwe verhalen voor evenementen, update uw commerciële voorstel, bespreek andere formats met partners en aannemers. Analyseer de uitgavenposten: misschien is het de moeite waard om iets te veranderen, onnodige uitgaven op te geven en ergens alleen maar om geld te besparen. Breng uw gezondheid op orde.
Quarantaine is niet eeuwig, je moet eruit komen, gevuld met nieuwe kracht, energie en frisse ideeën. Je zult de jouwe altijd goedmaken. En ik zal het niet hebben over het feit dat elke crisis ook een tijd is van kansen om jezelf in iets nieuws te realiseren. Het is duidelijk.
Daria Litovchenko
Oprichter van de buitentrainingsdienst SPORTULES.
We helpen mensen om geen risico's te nemen door te sporten en we houden groepstrainingen in de buitenlucht in minigroepen van maximaal 6 personen. De lessen worden gegeven in parken en pleinen, je kunt er een vinden die het dichtst in de buurt is en vermijd reizen met het openbaar vervoer.
Onze vaste klanten blijven trainen, maar het aantal nieuwe is de afgelopen drie weken niet toegenomen. Onze grote uitdaging is nu om mensen te vertellen hoe belangrijk het is om de gezondheid te verbeteren, te sporten en buiten te zijn. Voor degenen die hun gebruikelijke sportschool moeten verlaten, bieden we twee gratis groepsworkouts op elke locatie op vertoon van een lidmaatschap van een fitnessclub.
Elena Sinitsina
Uitvoerend directeur van het Museum van Moskou Riflemen en het Museum van Militaire Uniformen van de RVIO.
Ik heb een ANO, waaronder twee Moskou-musea. In feite zijn dit privémusea met een openbare organisatie. We hebben geen staatsbegroting. Er is een oprichter die geld geeft voor onderhoud, maar eigenlijk verdienen we zelf. Vanwege wat er nu gebeurt, is er geen vraag naar onze diensten. Het is vrij duidelijk dat er in de nabije toekomst geen geld zal zijn voor het onderhoud van het museum.
Eind februari werd door de regering van Moskou een besluit aangenomen over maatregelen ter bestrijding van het coronavirus. Kinderen mochten niet naar musea gaan, en dit zijn onze belangrijkste bezoekers. In maart ontvingen we ongeveer 1/6 van de inkomsten ten opzichte van de twee voorgaande maanden. Vandaag zijn we volledig gesloten.
Het is geweldig dat de belangstelling voor musea dit jaar een beetje is gegroeid. Samen met de juiste strategie zorgde dit voor een kleine airbag. We zullen er in de nabije toekomst van leven. We stuurden degenen die rechtstreeks met bezoekers werken naar huis, met 2/3 van hun salaris. Degenen die bezig zijn met promotie en PR bleven op afstand. En ik heb ook tegen iedereen gezegd dat als iemand echt ziek wordt tijdens zelfisolatie, je zeker ziekteverlof van de kliniek moet opnemen. Het wordt betaald door het sociale verzekeringsfonds, niet door de organisatie, dit zal de financiële last helpen verminderen.
Mijn beste tip voor alle eigenaren van kleine bedrijven is om met uw werknemers te praten. Verzamel het hele team, leg uit wat er gebeurt, beantwoord vragen.
Dit voorkomt conflictsituaties, wrok en weglatingen. Voordat ik afsloot, heb ik een teamvergadering gehouden, alles uitgelegd en alle vragen beantwoord. Ze zei eerlijk dat het geld onder de huidige omstandigheden genoeg zou zijn voor twee maanden. Op dit moment zal ik rustig mijn salaris kunnen betalen, en dan, naar ik hoop, zullen we weer onze taken gaan vervullen en komt alles goed met ons.
Het medicijn
Alexander Kosarev
CEO, medeoprichter Zdravprint.
Wij vervaardigen individuele orthesen - medische hulpmiddelen die gipsverband vervangen traumatologie, en worden ook gebruikt in de neurologie, bijvoorbeeld om patiënten met een beroerte te behandelen, of voor mensen met hersenverlamming. Er zijn 3 mensen in het team - dit is de ruggengraat die direct betrokken is bij technologie en productie. Momenteel is Rusland onze belangrijkste markt, maar we krijgen al vragen van buitenlandse bedrijven.
Omdat we orthesen maken met onze eigen technologie en het materiaal kopen bij een fabrikant in Moskou, hebben we de prijzen niet gewijzigd. De fabrikant van het materiaal gebruikt echter geïmporteerde grondstoffen en voorspelt daarom een snelle prijsstijging met 10-15%.
In deze hele situatie proberen we een positief moment te vinden. Tijdens de verzwakking van de roebel krijgen Russische producenten de kans om hun marktaandeel te vergroten. Het is noodzakelijk om een aanbod te creëren in die niches waar er een sterke afhankelijkheid van import is.
Het aantal bestellingen nam toe - dit komt door het werk dat werd uitgevoerd vóór het begin van de epidemie. Het is waar dat we een nieuwe klant hebben die geen geïmporteerde seriële orthesen kon kopen vanwege de sprong in de wisselkoers van de euro, maar we konden een alternatief aanbieden.
Toevallig voeren we momenteel een grote order uit. Met behulp van koeriersdiensten verzorgen we op afstand de productie met materialen en reserveonderdelen, we verzenden goederen naar klanten.
IT en diensten voor bedrijven
Dmitry Korobitsyn
Algemeen directeur van het bedrijf "Supplier of Happiness".
Ons bedrijf houdt zich bezig met groothandel en dropshipping, we werken met online winkels: we helpen hen bij het opslaan, verzamelen en bezorgen van bestellingen bij klanten. Veel mensen zijn van ons afhankelijk. Nu is er geen kritische daling van de verkoop, maar sommige tendensen zijn al merkbaar.
In zo'n situatie is het ons doel om op afstand te leren werken en medewerkers veilig te houden.
Sinds 9 maart hebben we iedereen die op kantoor werkt, overgezet naar de modus voor werken op afstand. Ons magazijn en onze afhaalpunten blijven functioneren - ze kunnen niet online worden overgedragen. Begin maart hebben we ultraviolette recirculatoren, ontsmettingsmiddelen geïnstalleerd, thermometers en medische maskers aangeschaft. Ze begonnen temperatuurregistraties bij te houden en stuurden verschillende mensen met griepsymptomen naar huis.
Tijdens piekuren komen veel mensen naar afhaalpunten voor bestellingen. Om dit te voorkomen, hebben we een landingspagina voor koeriers op de site gemaakt, waar ze het bestelnummer kunnen schrijven voordat ze naar ons magazijn gaan. Als de bezorger arriveert, wordt het pakket voorbereid en snel aan hem overhandigd. Vroeger was de wachttijd maximaal 20 minuten, nu hebben we deze teruggebracht tot drie minuten.
We zijn afhankelijk van logistiek, Russische Post, transportbedrijven en koeriersdiensten. Als onze logistieke partners gedwongen worden te stoppen met werken, zullen we hen moeten volgen. We kunnen bestellingen accepteren en verwerken, maar we zullen ze niet verzenden, we zullen alleen digitale diensten blijven aanbieden waarvoor geen contact met de goederen nodig is.
Maxim Agafonov
Directeur van het Russische deel van Ecwid.
We maken een constructeur voor online winkels en helpen mensen al 10 jaar om hun goederen op internet te verkopen. Ecwid heeft drie kantoren in Rusland (in Ulyanovsk, Samara, Vladivostok) en één in de Verenigde Staten, in Encinitas, Californië. In het Russische deel werken meer dan 160 medewerkers.
Dit is het moment voor bedrijven om online te gaan. En voor degenen die al op internet verkopen, is het de moeite waard om bezorgmethoden toe te voegen die geschikt zijn voor de situatie (pakketterminals en koeriers), om klanten niet te dwingen zich in rijen bij de Russische postkantoren te verdringen. En het is nooit te laat om een veiligheidskussen te maken: stel het een klein beetje uit.
Tot nu toe groeien nieuwe klanten alleen maar, maar we maken ons zorgen over oude, omdat hun inkomsten kunnen afnemen door een afname van het aantal aankopen. Voor Russische klanten hebben we alle tariefplannen in roebels, ze blijven op een vast niveau, ondanks valutaschommelingen.
Vanaf 15 maart zijn we overgeschakeld naar een externe modus. Voor dringende zaken kunt u op kantoor komen, alles wordt daar gedesinfecteerd volgens een uitgebreid programma. We kochten ontsmettingsmiddelen voor werknemers en andere actuele artikelen. We hebben geen grote hoeveelheden toiletpapier gekocht, hier is het zoals gewoonlijk.
Katerina Bogina
Oprichter en Managing Partner van Insight Group, een opleidings- en adviesbureau.
Voor leerbedrijven werd de situatie direct kritiek. In eerste instantie werden evenementen van 50 personen en meer verboden, daarna 20, wat betekent dat alle trainingen, strategische sessies en vergaderingen abrupt werden onderbroken. In deze situatie heeft het online onderwijs iets minder geleden, maar zelfs veel grote bedrijven, en niet te vergeten middelgrote bedrijven, hebben hun onderwijsbudgetten volledig bevroren.
Allereerst hebben we verschillende strategische sessies binnen het bedrijf gehouden om de situatie onder controle te houden. We bespraken op welke producten we ons moesten concentreren en welke stappen we moesten nemen. Letterlijk op een dag gingen we in quarantaine zonder aan efficiëntie in te boeten: het team kon zowel op afstand met klanten als onderling werken aan dagelijkse taken.
We heroriënteren ons nu naar diensten die geen fysieke aanwezigheid vereisen: het bouwen van beoordelingssystemen, het ontwikkelen van methodologieën en het maken van trainingsvideo's.
We hadden een goede kans om opnieuw op te bouwen: veel van de geplande modulaire programma's waren al half online, dus het bleef om ze nog meer naar een extern formaat te vertalen.
Het meest verrassende is dat de vraag naar sommige producten is toegenomen. Sommige bedrijven hebben bijvoorbeeld besloten dat het tijdens een pauze mogelijk is om die dingen te doen die ze vaak niet bereiken, en samen met hen ontwikkelen we weekbladen over vakbekwaamheid. Medewerkers krijgen ze pas na het verlaten van de quarantaine.
We overwegen verschillende scenario's voor de ontwikkeling van evenementen - van maanden van rust en concentratie alleen op online producten tot een snelle terugkeer naar af in april. De nabije toekomst zal uitwijzen in welk scenario we gaan verhuizen.
We moedigen ondernemers aan om openlijk hun ervaringen te delen. Weet jij hoe je een bedrijf kunt helpen om een crisis te overleven? Laat het ons weten in de comments!