Patatnik - Bulgaarse aardappeltaart

Patatnik gemaakt van geraspte aardappelen met uien, paprika en munt is erg populair in de dorpen in het Rodopegebergte. U zult ook de originele smaak waarderen.

• Recept auteur: Irina Sacharov
• Na voorbereiding ontvang je 6 porties
• Totale bereidingstijd van het recept: 60 minuten

Ingrediënten

• Aardappel 1500 g
• Ui 2 stuks
• Paprika's 1-2 stuks
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Gedroogde munt 2 el lepels
• Plantaardige olie 2 el. lepels
• Eieren 4 stuks
• Boter 3-4 el. lepels
• Bloem 4 el. lepels

Kook methode

• Rasp aardappelen en uien op een grove rasp. Snijd de paprika's in kleine stukjes.

• Voeg zout, zwarte peper, munt, olie en losgeklopte eieren toe aan de groenten. Roeren.

• Vet een ovenschaal in met een eetlepel boter en bestrooi met twee eetlepels bloem.

• Verspreid de aardappelmassa en maak hem plat. Bestrooi met de rest van de bloem en voeg de stukjes boter toe.

• Bak ongeveer 45 minuten op 220 ° C.

4.9409