Wat is troostvoedsel en kan het onze psyche helpen?
Gemengde Berichten / / April 09, 2021
Favoriete gerechten vrolijken je op, maar het is beter om ze niet te veel te gebruiken.
Wat is troostvoedsel
Comfortfood is voedsel dat een nostalgische of sentimentele waarde heeft voor mensen. Bijvoorbeeld het gebruikelijke voedsel uit de kindertijd, dat wordt geassocieerd met comfort. Dankzij dit zou ze, volgens het idee, haar toestand moeten verbeteren als het een moeilijke dag is.
Comfortabel eten bevat vaak veel calorieën, met veel koolhydraten. En natuurlijk heeft iedereen zijn eigen. De voorkeuren van een persoon zijn afhankelijk van de regio waarin hij zijn jeugd doorbracht, nationale en culturele kenmerken. Als het voor de een borsjt is, voor de ander is het curry.
Een troostmaaltijd is elk voedzaam voedsel dat een gevoel van rust en veiligheid geeft. De term wordt ook vaak gebruikt door psychologen. Voedsel dat een voorproefje van de kindertijd of een associatie met het brouwsel van grootmoeder kan geven, helpt in veel opzichten om het hoofd te bieden aan seizoensgebonden depressies, verbetert de stemming en verbetert in het algemeen iemands houding. Meestal wilt u een comfortabele maaltijd tijdens een periode van stress, maar ook tijdens de periode van herstructurering van het lichaam tijdens de wisseling van seizoenen, zodat de acclimatisatie soepeler verloopt.
Julia Kuznetsova
Psycholoog van de dienst "Teledoktor-24"
Wat de onderzoeken zeggen over comfortfood
Het lijkt erop dat heerlijk en heerlijk eten iedereen vrolijk maakt. Maar niet allemaal zo eenvoudig.
In een kleine studieIs troostvoedsel eigenlijk geruststellend voor emotionele eters? Een (gemodereerde) bemiddelingsanalyse Wetenschappers hebben getest hoe emotionele mensen reageren op lekker eten. grijp stress, en hun tegenstellingen, die in spannende situaties niet in de keel passen. Het bleek dat de eerste in een beter humeur waren, en de laatste integendeel, aangezien dit in tegenspraak is met hun gebruikelijke eetgedrag.
In een andere studie concludeerden wetenschappersDe mythe van troostmaaltijddat troostvoedsel je humeur echt verbetert. Maar tegelijkertijd merkten ze praktisch het verschil niet op met de gevallen waarin de deelnemers "ongemakkelijk" voedsel kregen. Bovendien, zelfs als ze helemaal geen eten kregen, is de stemming na een tijdje stil verbeterd en niet langer bedorven.
Bovendien hebben peilingen aangetoond dat mannen en vrouwen de voorkeur gevenOnderzoek naar voorkeuren voor comfortvoedsel over leeftijd en geslacht verschillende comfortabele gerechten. Voor de eerste zijn dit volwaardige hoofdgerechten zoals ovenschotels en steaks, voor de laatste snacks en desserts zoals chocola en ijs. Vermoedelijk komt dit doordat mannen zich verzorgd willen voelen en bereid zijn om het te accepteren in de vorm van een gerecht dat de investering van iemands inspanningen met zich meebrengt. En vrouwen willen daarna niet koken en de keuken opruimen, dus kiezen ze iets dat klaar is om te eten.
Waarom troostmaaltijd niet de beste manier is om je psyche te helpen
Volgens een psycholoog van het Oostenrijkse gezondheidscentrum Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov vervult een persoon tijdens een maaltijd een van de basisbehoeften: het stillen van honger. Soms gaat dit gepaard met prettige conversaties, muziek, sfeer en omgeving die een lust voor het oog en oor zijn. Dan hebben we het over de bevrediging van een andere behoefte - in sociale interactie.
Voedsel is in staat om te voorzien in wat iemand nodig heeft, en helpt ook om kalm te blijven in stressvolle situaties. Het kan ook een beloning voor prestatie worden als je het resultaat wilt vieren.
Als voedsel geen verband houdt met de basisbehoefte om honger te stillen en als hulpmiddel wordt gebruikt om iets te bereiken psychologische toestanden en tegelijkertijd een persoon de controle over de hoeveelheid of kwaliteit van voedsel verliest, kunnen we praten over een eetstoornis gedrag.
Vyacheslav Lyubimov
Psycholoog in het Oostenrijkse gezondheidscentrum Verba Mayr
Het is een feit dat voedsel de stemming kan verbeteren en de aandoening gedurende een bepaalde periode kan verlichten, maar het lost het probleem niet op. Tegelijkertijd raakt iemand gewend aan deze ‘magische pil’, waardoor men zich beter kan voelen. En zelfs als iemand niet de gewoonte heeft om stress aan te pakken, kan het zich ontwikkelen. En sinds de redenen niet lekker voelen hieruit verdwijnen ze nergens, er is een groot risico dat iemand steeds vaker zijn toevlucht zal nemen tot voedsel, wat zijn gezondheid negatief kan beïnvloeden.
Wanneer troostvoedsel nog steeds kan helpen
Een goedgevoed persoon is een kalm persoon. Psycholoog Yulia Kuznetsova legt uit dat het stillen van honger een gevoel van veiligheid geeft en angst vermindert. Voedsel gaat ook over overleven en daarom heeft het zo veel plaats in ons leven.
Voedsel kan echter alleen helpen en niet schaden als er een zinvolle houding tegenover staat. Als u bijvoorbeeld het kenmerkende gerecht van uw grootmoeder kookt voor het avondeten, is het onwaarschijnlijk dat er iets ergs zal gebeuren. Maar het maakt wel uit of je bijvoorbeeld één bord eet gefrituurde aardappelen of de hele pan tegelijk.
Alles vereist balans en een bewuste levenshouding. De hormonen vreugde, en daarmee een gevoel van kalmte en veiligheid, een goed humeur, kunnen op andere manieren worden verkregen, niet gerelateerd aan voedsel. En laat heerlijke gerechten een versiering van je leven zijn, maar niet de betekenis of het probleem ervan.
Julia Kuznetsova
U kunt ook een goede gewoonte ontwikkelen om op vreugdevolle en gelukkige momenten gezond te eten. Dan, tijdens een periode van stress, is het voldoende om een bleekselderij te kraken om mentaal comfort te herwinnen en uw gezondheid niet te schaden.
Lees ook🧐
- 10 voedselmythen lang geleden weerlegd door de wetenschap
- Wat zegt de Japanse term "kuchisabishi" over onze relatie met voedsel?
- Wat te eten in plaats van pillen om met een milde ziekte om te gaan
- Is het oké om elke dag hetzelfde voedsel te eten?
- 25 hilarische tv-programma's om naar te kijken terwijl je kookt
Dingen die niet zouden moeten bestaan, worden op internet besproken. Hier zijn 15 voorbeelden