Chocolade gestremde melk Pasen zonder eieren
Gemengde Berichten / / April 18, 2021
Chocolate curd Easter is een delicaat gerecht met een romige smaak. Experimenteer met de decoratie om het er nog smakelijker uit te laten zien.
- Recept auteur: Irina Sacharov
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd van het recept: 45 minuten
Ingrediënten
- Pure chocolade 200 g + voor decoratie
- Room, vetgehalte 33-35% 250 ml
- Kwark 500 g
- Vanillesuiker 10 g
- Poedersuiker 60 g
- Boter 60 g
Kook methode
Breek 200 g chocolade in stukjes, doe ze in een pan en giet de helft van de room erover.
Verhit op laag vuur of een stoombad en roer tot de chocolade is opgelost. Koel daarna.
-
Wrijf de wrongel door een zeef. Meng met vanillesuiker en poeder en voeg dan zachte boter toe.
Als de wrongel te nat is, knijp deze dan eerst uit.
Giet beetje bij beetje gesmolten chocolade in de wrongelmassa en blijf roeren.
Klop de room met een mixer om een dicht, stabiel schuim te krijgen.
Voeg room toe aan de wrongelmassa en roer voorzichtig.
Bedek het formulier voor Pasen met gaas. Leg de wrongelmassa neer en bedek deze met de randen van de kaasdoek.
Plaats het gerecht in een diep bord en druk het met een klein gewicht erop.
Zet 8-12 uur in de koelkast. Tap regelmatig alle vloeistof af die vrijkomt.
Versier de voltooide Pasen. Bijvoorbeeld gesmolten chocolade.
5.06