Koreaans zeewier

Koreaans zeewier is een eenvoudig en gezond gerecht. En de combinatie van kruiden, knoflook en sojasaus maakt het perfect.

• Recept auteur: Yulia Magay
• Na voorbereiding ontvang je 2 porties
• Totale bereidingstijd van het recept: 40 minuten

Ingrediënten

• Gedroogd zeewier 100 g
• Kleine uienkop 1 stuk
• Knoflook 2 teentjes
• Plantaardige olie 5 el. lepels
• Sojasaus 2 tl lepels
• Paprika 1 theelepel de lepel
• Chilipeper ½ theelepel lepels
• Gemalen zwarte peper ½ tl lepels
• Gemalen koriander ½ theelepel lepels
• Zout naar smaak
• Sesamzaadjes 1 tl de lepel

Kook methode

• Spoel het zeewier af en kook het in kokend water gedurende 25-30 minuten tot het zacht is.

• Spoel de afgewerkte kool grondig in koud water en snijd in kleine stukjes.

• Schil de ui en snij in kleine blokjes. Schil de knoflook en pers door een pers.

• Fruit de uien in plantaardige olie 3-4 minuten goudbruin, voeg dan het zeewier toe en bak nog eens 5-6 minuten.

• Voeg sojasaus, kruiden, zout naar smaak en knoflook toe aan de pan, roer goed en haal van het vuur. Strooi desgewenst sesamzaadjes over de schaal.

4.3145