Aardbeientaart met zure room
Gemengde Berichten / / June 05, 2021
De gebakken goederen zijn zacht, geurig, met een aangename zuurheid van bessen. Zorg ervoor dat je deze aardbeienzure roomtaart in het verse bessenseizoen bakt.
- Auteur van het recept: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 8 porties
- Totale bereidingstijd recept: 60 minuten
Ingrediënten
- Aardbei 500 g
- Eieren 3 stuks
- Witte suiker 200 g
- Vanille-extract 1 tl de lepel
- Zure room 160 g
- Plantaardige olie 80 ml
- Meel 260 g
- Bakpoeder 10 g
- Rietsuiker 2 el lepels
Kook methode
Snijd de meeste aardbeien in kleine stukjes en de rest in grote stukken.
Klop eieren met witte suiker en vanille-extract met een mixer. Je zou een homogene lichte massa moeten krijgen.
Voeg zure room en plantaardige olie toe en roer.
Combineer bloem en bakpoeder. Giet in de ei- en zure roommassa en meng grondig met een garde.
Doe fijngesneden aardbeien in het deeg.
Bekleed de onderkant van de ronde vorm met perkament. Kookgerei met een diameter van 22 cm werkt het beste.
Giet het deeg erin. Schik er grote stukken bessen op en bestrooi ertussen met rietsuiker.
-
Bak de cake 35-40 minuten in een op 190°C voorverwarmde oven.
Controleer de gereedheid met een houten stok: deze moet schoon uit het deeg komen.
5.05