Gefrituurde dumplings met bieten
Gemengde Berichten / / June 13, 2021
Als je iets anders wilt, probeer dan deze bietenknoedels. De vulling blijkt interessant en de goudbruine korst maakt het gerecht nog smakelijker.
- Auteur van het recept: Irina Sacharova
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd recept: 180 minuten
Ingrediënten
- Bieten 2-3 stuks
- Uien ½ stuks
- 1 el boter de lepel
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Ei 1 stuk
- Water 120 ml
- Meel 280 g
- Plantaardige olie 3-5 el. lepels
Kook methode
-
Kook de bieten, rasp of maal ze in een blender. Knijp zachtjes.
Hoeveel bieten koken en hoe het proces te versnellen?
Bak de bietjes ongeveer 1 minuut in een droge koekenpan.
Snipper de ui zeer fijn en bak in boter voor ongeveer 3-5 minuten.
Combineer de bieten met uien, zout en peper. Koel het af.
Klop het ei lichtjes los met water en een snufje zout. Voeg bloem toe en kneed tot een elastisch deeg.
Rol het deeg uit tot een dunne laag en snij er met een glas of ander keukengerei ronde stukken uit.
Leg de vulling op elk van hen en knijp voorzichtig in de randen.
-
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de dumplings goudbruin, eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant.
Dumplings kun je eerst B' olie, en dan bakken. Doe wat je wilt. Leg de afgewerkte dumplings op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
5.02