Champignons gevuld met roomkaas

Probeer gevulde champignons met kaas, knoflook en kruiden. Het is moeilijk om zo'n geurig en ongelooflijk lekker tussendoortje te weerstaan.

• Auteur recept: Daria Rodionova
• Na voorbereiding ontvang je 10 porties
• Totale bereidingstijd recept: 45 minuten

Ingrediënten

• Plantaardige olie 1-2 tl lepels
• Champignons 650-700 g
• 2 el boter lepels
• Knoflook 2 teentjes
• Paneermeel 25 g
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Parmezaanse kaas 50 g
• Roomkaas (roomkaas) 120 g
• Tijm 2-3 takjes
• Peterselie 6-8 takjes

Kook methode

• Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een bakplaat in met plantaardige olie.

• Verwijder de steeltjes van de champignons en hak ze fijn. Leg de hoeden op een bakplaat.

• Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de paddenstoelenbouten ongeveer 5 minuten, tot het vocht eruit is verdampt.

• Voeg gehakte knoflook toe en roer 1 minuut.

• Voeg de paneermeel toe en kook al roerend 3 minuten tot ze lichtbruin zijn.

• Kruid met peper en zout, haal van het vuur en laat iets afkoelen.

instagram viewer

• Meng dit mengsel vervolgens met de helft fijngeraspte Parmezaanse kaas, roomkaas, gehakte tijm, een deel gehakte peterselie, zout en peper.

• Verdeel de vulling over de champignonhoedjes. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.

• Bak ongeveer 20 minuten. Bestrooi bij het serveren met gehakte peterselie.

5.04