Aardappelpuree uit de oven

Aardappelpuree met roomkaas en zure room gebakken in de oven zal zacht en smakelijk zijn. Een goudbruine kleur geeft de garnering een zeer smakelijke uitstraling.

• Auteur recept: Daria Rodionova
• Na voorbereiding ontvang je 8 porties
• Totale bereidingstijd recept: 60 minuten

Ingrediënten

• Aardappelen 1 300 g
• Zout naar smaak
• Roomkaas 220 g
• Boter 50 g + voor smering
• Zure room 120 g
• Melk 120 ml
• Eieren 2 stuks
• Uien ¹⁄₂ – 1 stuk
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Groenten naar smaak

Kook methode

• Schil de aardappelen en snij in niet te kleine blokjes.

• Doe ze in een pan, bedek ze met koud water en zout. Breng aan de kook en kook tot ze zacht zijn.

  Hoe en hoeveel aardappelen koken?

• Giet de aardappelen af ​​en doe ze terug in de hete pan. Zet op laag vuur gedurende 1-2 minuten om overtollige vloeistof te verdampen.

• Pureer de aardappelen in een grote kom met een stamper. Roer de zachte roomkaas, gesmolten boter, zure room, melk, lichtgeklopte eieren, fijngehakte ui, zout en peper erdoor. U kunt groen toevoegen.

instagram viewer

• Klop de resulterende massa met een mixer tot het luchtig is.

• Vet een ovenschaal in. Doe daar de puree.

• Zet 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. De puree moet bruin worden.

4.5205