Frambozenjam met hele bessen
Gemengde Berichten / / July 31, 2021
Geurige frambozenjam zal u betoveren met zijn heldere en rijke smaak. Zorg ervoor dat je een paar potten inslaat voor de winter.
- Auteur van het recept: Irina Sacharova
- Na voorbereiding ontvang je 10 porties
- Totale bereidingstijd recept: 1440 minuten
Ingrediƫnten
- Framboos 1 kg
- Suiker 200 ml
- Water 800 g
- Citroensap 2 tl lepels
Kook methode
Sorteer frambozen, spoel en droog.
Meng suiker met water om de kristallen op te lossen. Kook en laat 3 minuten sudderen.
Giet de hete siroop over de bessen en laat 12 uur staan. Giet vervolgens door een fijne zeef en doe de bessen terug in de pan.
Breng de siroop opnieuw aan de kook en kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten.
Giet de siroop over de frambozen, roer en laat 5-6 uur staan.
Giet de vloeistof weer af, meng met citroensap en laat 15 minuten sudderen. Giet de bessen erbij en roer. Laat het 5-6 uur intrekken.
Zet de jam op middelhoog vuur, breng aan de kook en laat 1 minuut sudderen.
-
Giet in gesteriliseerde potten, rol de deksels op, keer om en laat afkoelen onder een deken of deken.
Je krijgt dan twee potten van 600 ml en je hebt nog wat over om te proeven.
Hoe potten te steriliseren: 6 eenvoudige en bewezen manieren
4.6134