Abrikozenjam met walnoten

Abrikozenjam is nog lekkerder als je er walnoten aan toevoegt. Deze bereiding zal je zeker bevallen tijdens het drinken van winterthee.

• Auteur van het recept: Irina Sacharova
• Na voorbereiding ontvang je 10 porties
• Totale bereidingstijd recept: 180 minuten

Ingrediënten

• Abrikozen 1 kg (ontpit gewicht)
• Suiker 1 kg
• Walnoten 150-200 g

Kook methode

• Verwijder de pitten uit de abrikozen. Doe de vruchten in een pan, bedek ze met suiker en roer voorzichtig. Laat het anderhalf uur staan ​​zodat het fruit zijn sap kan vrijgeven.

• Voeg grote stukken noten toe. Zorg dat er geen schelp meer over is.

• Breng op laag vuur aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Schuim eventueel schuim dat zich op het oppervlak vormt af.

• Haal de jam van het vuur en laat 15 minuten staan. Kook opnieuw en laat 5 minuten sudderen. Koel gedurende 15 minuten en kook dan opnieuw gedurende 5 minuten na het koken.

• Giet de jam in gesteriliseerde potten en rol de deksels op.

  Hoe potten te steriliseren: 6 eenvoudige en bewezen manieren

• Draai de blikken om, wikkel ze in een deken of deken en laat ze volledig afkoelen.

4.7430