0
Bekeken
Deze snelle kabeljauwleversalade met komkommers en gekookte kwarteleitjes vormt een succesvolle aanvulling op de greens en geeft het gerecht frisheid en lichtheid.
Kook de kwarteleitjes hardgekookt gedurende 5 minuten. Koel af, schil en snijd in tweeën of in vieren.
Hoe en hoeveel kwarteleitjes koken?
Snijd de komkommers in kleine stukjes. Pak de salade op met je handen. Snijd de groene ui.
Giet het blikvoer af en prak de kabeljauwlever met een vork tot middelgrote stukken.
Leg de slablaadjes op een bord. Leg de lever, komkommers en eieren erop. Bestrooi met ui, peper en zout, besprenkel met olijfolie en serveer direct.
Het is beter om versgemalen zwarte peper te gebruiken.
4.8503